La receta de hoy es muy sencilla, pero no por ello menos sabrosa. Se trata de unas milanesas con salsa de tomate casera que se preparan en un momento y que son ideales para acompañar con una ensalada o como entrante. ¡Te encantarán!
Las milanesitas son un plato típico de la cocina italiana que se prepara con carne picada de ternera o cerdo, huevo duro, pan rallado, sal y pimienta. En esta ocasión, vamos a prepararlas con ternera, ya que es más fácil de conseguir y resulta más sabrosa.
Para preparar las milaneses con salsa bechamel, lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, añadimos la carne picada y dejamos que se dore un poco. A continuación, añadiremos la cebolla picada y los ajos picados. Removemos todo bien y dejamos cocinar unos minutos.
Cuando la carne esté dorada, añadamos el tomate triturado y removemos bien. Dejamos cocinar unos 5 minutos y añadimos el vino blanco. Removeremos bien y dejaremos cocinar unos 10 minutos más.
Prepara la salsa de tomate casera
Contenidos
Ponemos a calientar el aceite de oliva en una cazuela y añadímos la cebolleta cortada en juliana. Sofreímos durante unos minutos hasta que esté transparente.
Añadimos la harina y removiendo bien, dejamos que cueza unos minutos. Añadimos el caldo de carne y dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, añadíremos la nata líquida y dejaríamos cocinar otros 5 minutos más. Rectificaremos de sal y servir.
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Cocina la pasta
Para conseguir una buena cocción de las milanesas, lo primero que debemos hacer es elegir un buen tipo de pasta. Las más recomendadas son las de trigo duro, como la rigatoni, la tagliatelle o la fettuccine. También podemos optar por las de arroz, como las espaguetis, las penne o las fideos chinos. Si queremos prepararlas con otras variedades de pasta, como pueden ser las de sémola, las de maíz o las de calabaza, tendremos que añadirles un poco más de agua.
Una vez tengamos la pasta elegida, debemos lavarla muy bien bajo el grifo y escurrirla bien. Después, la ponemos en una olla con abundante agua fría y sal. Cuando comience a hervir, la bajamos a fuego medio y la dejamos cocerse durante unos 10 minutos. Pasado este periodo de tiempo, la escurrimos y la reservamos.
Ahora, vamos a preparar la salsa. Para ello, ponemos a hervor el aceite en una sartén y añadimos la cebolla cortada muy fina. Cuando esté transparente, añadimos el ajo picado y dejamos que se dore un poco.
Coloca la salsa en el plato
Si quieres saber cómo hacer las milanesa al horno, sigue leyendo. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para conseguir unas milanesitas perfectas. ¡Sigue leyendo!
Las milaneses son uno de los platos más típicos de la cocina italiana. Se trata de una receta muy sencilla y rápida de preparar, pero no por ello menos sabrosa. Además, puedes prepararlas de muchas maneras diferentes, ya que hay infinidad de combinaciones posibles. Por eso, si quieres aprender a hacer las mejor milanesesas, sigue estos sencillos pasos.
En primer lugar, debes cortar la carne en trozos pequeños. Luego, coloca los trozos en una fuente apta para el horno y cúbrelos con la salsa de tomate. Deja que se hagan durante unos 20 minutos a 180 grados.
Cuando estén listas, retira la fuente del horno y deja que se enfríen. Una vez estén frías, córtalas en rodajas y sirve con la guarnición de tu elección.
Si quieres aprender cómo hacer milanesa al horno paso a paso, sigue esta sencilla receta. En ella, te enseñamos a preparar las milaneas de forma fácil y rápida.
Sazona con sal y pimienta
Ponemos la carne picada en un bol y añadimos la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado y el pan rallado. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Reservamos.
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos los trozo de carne y dejamos que se doren por ambos lados. Retiramos la sartén del fuego y reservamos.
Ahora, ponemos la salsa bechamel en un cazo y añadiremos la mantequilla. Removemos bien hasta que se derrita. Añadimos la harina y removemos bien. Incorporamos la leche poco a poco y removiendo constantemente. Cocinamos a fuego lento hasta que espese. Rectificamos de sal y servimos.
La receta de hoy es una de las milanesas más fáciles de hacer. En esta ocasión, vamos a preparar unas milanesas de pollo con salsa de champiñones. ¡Vamos a ver cómo se hacen!
Para empezar, cortamos el pollo en trozitos pequeños. Lo ponemos en una sarten con un poco de aceite y lo doramos por ambos lado.
Agrega un poco de queso rallado y listo!
Si te ha gustado la receta de Milanesas caseras de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.
En este artículo del Blog de RecetaGratis.net, os traemos una receta de pasta con salsa boloñesa. Una receta fácil de hacer y muy sabrosa. La salsa boloña es una salsa típica de la cocina italiana, que se elabora con tomate, panceta, ajo, vino blanco y orégano. Es una salsa muy aromática y suave, ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.
Esta receta de salsa boloñanesa es muy fácil de elaborar, ya que solo necesitamos unos pocos ingredientes. Además, es una receta muy económica, ya no solo por el precio de los ingredientes, sino también por el tiempo de elaboración. Por ello, es ideal para prepararla en casa y disfrutarla con toda la familia.
Lo primero que haremos será cortar la panceta en dados pequeños. Luego, la pondremos en una olla con agua fría y la dejaremos cocinar durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, la escurrimos y la reservamos.
Receta completa
Ponemos en una sartén a fuego medio-alto la mantequilla y cuando esté derretida añadimos la pancetta y dejamos que se dore ligeramente. Añadimos el ajo y la cebolla y dejamos sofreír hasta que estén bien dorados.
Añadimos la harina y removemos bien para que se mezcle con la pancetita. Dejamos que se haga durante unos 5 minutos.
A continuación, añadimos el vino blanco, el caldo de pollo y la nata. Removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Pasado este periodo de tiempo, añadiremos la pancettita y la salsa de tomate. Removeremos bien todo y dejaremos que se cocine durante unos 20 minutos más.
Una vez que la salsa haya reducido, añadirá la albahaca picada y rectificará de sal. Serviremos inmediatamente.
La receta de hoy es una de las más sencillas que existen. Se trata de unas ricas croquetas de jamón y queso. Un plato muy sencillo de hacer, pero que seguro que gusta a todos. Además son muy fáciles de hacer en casa, ya sea con niños o sin ellos.
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