Cómo hacer pastafrola: la receta perfecta para un kilo de harina

Cómo hacer pastafrola: la receta perfecta para un kilo de harina

La pastafrolla es una masa muy fácil de hacer y que se puede utilizar para preparar infinidad de platos. Es ideal para acompañar carnes, pescados, verduras o incluso para hacer pasteles. Además, es muy versátil y se puede usar para hacer todo tipo de masas dulces y saladas.
En esta ocasión, vamos a hablarte de cómo hacer pasta frolla casera. Para ello, te vamos a enseñar a preparar la receta paso a paso. ¡Toma nota!
Lo primero que debes hacer es poner en remojo la harina durante toda la noche. Puedes hacerlo en un recipiente con agua fría o en un bol con agua templada. Lo importante es que esté bien hidratada.
Una vez que hayas puesto la harina en remojamiento, escurre el exceso de agua y ponla en un cuenco grande. Añade la sal y el azúcar y mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Ahora, añade el aceite y remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Si ves que queda demasiado seca, puedes añadir un poco más de agua.
Cuando tengas la masa lista, estírala con un rodillo hasta que quede fina y lisa. Después, corta la masa en trozos de unos dos centímetros de grosor y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Pon las rebanadas de pasta en la bandeja y deja que se enfríen durante unos minutos.

Mezcla en un bol grande la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato.

Mezcla bien todos los elementos hasta que obtengas una masa uniforme. Si notas que está demasiado seca o demasiado húmeda, añade un poco de agua o de harina.
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa con las manos hasta que la masa se despegue de las manos. Deja reposar la masa durante unos 10 minutos.
Estira la masa con un cortador de pizza y corta círculos de unos 2 centímetros de diámetro. Colócalo en una placa de horno forrada con papel vegetal y deja reposar durante unos 15 minutos.
Hornea la pastafrole durante unos 20 minutos a 180 grados. Cuando veas que la pasta ha adquirido un color dorado, sácala del horno y deja enfriar.
Para servir la pasta, coloca una rebanada de pan en el plato y coloca encima la pasta. Decora con unas hojas de albahaca fresca y espolvorea con queso rallado.
Si te ha gustado la receta de Cómo hacer pastaffrola, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasta.
Esta receta de pastafroli es muy fácil y rápida de hacer.

Agrega el agua fría poco a poco hasta que se forme una masa homogénea.

En primer lugar, ponemos en un recipiente la harina y el azúcar. Mezclamos bien ambos ingredientes hasta que estén bien integrados.
A continuación, añadimos el aceite y la sal. Mezclaremos todo bien hasta que consigamos una masa suave y homogéneo.
Ahora, añadiremos el agua poco a poco: primero, un poco y luego iremos añadiendo más agua hasta que tengamos una masa que se despega de las manos:
Cuando tengamos la masa lista, la dejaremos reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, estiraremos la masa y la cortaremos en círculos de aproximadamente 2 centímetros.
Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente, freímos los círculos de pasta.
Cuando estén dorados, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
Una vez fritos, los colocáis sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y dejamos que se enfríen.
Para preparar la salsa, ponéis en una sarten el tomate triturado, el ajo picado, la cebolla picada y el orégano.

Amasa bien con las manos hasta que quede una masa lisa y suave.

Si te ha gustado la receta de Cómo hacer pasta frola, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasta.
La pastafrolas es una receta muy sencilla de hacer, pero no por ello menos sabrosa. Es ideal para acompañar carnes o pescados, así como para elaborar platos de pasta. ¡Te encantará!
Esta receta de pastafrole es muy fácil de hacer y está riquísima. Además, es muy sana y nutritiva. La puedes preparar tanto para comerla sola como para acompañar otros platos. ¡Es una receta que no te puedes perder!
La pasta frolas son unas pequeñas pastas italianas que se suelen utilizar para acompañar diferentes platos. Se suelen preparar con harina de trigo, aunque también se pueden preparar con otras harinas como la de maíz o la de arroz. Son muy fáciles de hacer ya que solo hay que mezclar todos los ingredientes y amasarlos bien.

Deja reposar la masa durante 30 minutos.

Para hacer la pastafroli, lo primero que tenemos que hacer es poner a remojo la harina de maíz durante toda la noche. Para ello, podemos usar un recipiente grande donde podamos meter la harina y dejarla reposar toda la mañana. Si no disponemos de tiempo, podemos dejarla toda la tarde en remojo.
Una vez que la harina esté bien remojada, la escurrimos y la ponemos en un bol grande. Añadimos el agua fría poco a poco, removiendo con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del bol. Cuando la masa esté bien mezclada, añadimos la sal y amasamos con las dos manos hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, dejamos reposar esta masa durante unos 30 minutos, tapándola con un trapo húmedo. Después, la estiramos con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 milímetros.

Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.

En primer lugar, vamos a cortar la masa en trozos de unos 10 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho. A continuación, vamos colocando los trozos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Dejamos reposar durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, vamos preparando la salsa de tomate. Para esto, cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorada, agregamos el tomate triturado y dejamos cocinar durante unos 5 minutos. Agregamos el orégano y la albahaca y dejamos cocer durante unos minutos más.
Cuando la masa haya reposado durante 30 o 40 minutos, la sacamos del horno y la estiraremos con un molde de silicona. La colocamos sobre la bandeja y la espolvoreamos con queso rallado. Horneamos durante unos 20 minutos a 180 grados.
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La pastafroli: una receta fácil y rápida de hacer.

Corta la masa en rectángulos de unos 20 cm de largo por 2 cm de ancho.

Para preparar la salsa, corta la cebolleta en julianas y sofríela en una cazuela con un chorrito de aceite. Cuando empiece a estar transparente, añade el tomate pelado y cortado en dados y deja que se haga todo junto durante unos 10 minutos. Añade el oregano y la sal y deja cocinar durante otros 5 minutos.
A continuación, coloca la pasta en una fuente de horno y vierte la salsa por encima. Hornea durante unos 25 minutos a 200 grados.
Esta receta de pastafroli es muy sencilla de hacer y está riquísima. Si te ha parecido interesante, no dudes en compartirla en tus redes sociales favoritas.

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