Como llevar una bandeja de camarero youtube

Como llevar una bandeja de camarero youtube

Técnicas de transporte de bandejas

Una vez tuve miedo de llevar una bandeja de martinis llena.    Durante mis veranos universitarios, trabajé como anfitriona en uno de mis restaurantes de marisco favoritos en Seattle.    Si los comensales iban a la barra a por martinis antes de que su mesa estuviera lista, y la mesa se giraba más rápido de lo previsto, yo esperaba a que dieran varios sorbos a sus rebosantes copas de martini antes de acompañarlos (y a la bandeja de sus chapoteantes martinis) a su mesa.    Lo sé.    No creo que mi jefe se hubiera alegrado demasiado.
Ahora, 10 años después, aunque las cosas nuevas me asustan, los martinis no lo hacen.    ¿Por qué?    Aprendí este pequeño truco que hace que el transporte de los martinis sea una brisa.    Infórmate para no tener que fingir incómodamente que das de comer a tu gato si alguna vez te encuentras con una bandeja de cócteles llena.    ¿Cuál es el gran secreto? Es sencillo pero eficaz: No mires hacia abajo, mira hacia adelante. Cuando miras a la bandeja y ves que el líquido se mueve, compensas en exceso para intentar equilibrarlo (y de hecho, chapoteas más alcohol). Deja que tu equilibrio natural te guíe, mantén la vista en el premio (la pared de delante) y camina despacio pero con paso firme.

Un camarero con una bandeja

Proyecto Genio Rompecabezas Constantin – Bandeja de camarero, de madera: Juguetes y Juegos. Proyecto Genio Constantin Puzzles – Bandeja de Camarero, Madera: Juguetes y Juegos. ¿Puedes mover las botellas de tal manera, que el camarero pueda sacar su bandeja por debajo? 。 Tendrás que mover las botellas hacia arriba y hacia abajo para que la bandeja se deslice gradualmente. Es posible que haya que mover las botellas más de una vez y que a veces se queden bloqueadas hasta que muevas las bolas que las sujetan. Un desafiante rompecabezas para adultos y niños. Colóquelo en su mesita de noche, estantería o sala de estar como elemento decorativo de conversación. El regalo perfecto para los entusiastas de los rompecabezas. 。 Bandeja de camarero: desliza las botellas hacia arriba y hacia abajo hasta que la bandeja de la parte inferior se deslice por completo. 。 。 。
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Cómo llevar las bebidas en una bandeja

Safetray es la marca de un receptor de dedos retráctil incorporado en la parte inferior de una bandeja redonda de camarero para ayudar a manejar la bandeja cuando se transportan alimentos y bebidas para el servicio en la industria de la hostelería. El diseño de la pinza para las manos proporciona una palanca que ayuda a evitar que se vuelque. La Safetray, inventada en 2009, se vende ahora en todo el mundo por Safetray Products Ltd., con sede en Edimburgo.
Las bandejas de los camareros suelen ser grandes discos circulares que se utilizan para servir bebidas y/o comida a la gente en restaurantes, bares y otros negocios del sector de la hostelería[1] El camarero o la camarera lleva la bandeja con la palma abierta de una mano colocada debajo, aproximadamente en el centro de la bandeja, confiando en la fricción seca entre la mano y la superficie inferior lisa de metal o plástico de la bandeja para mantener el control de la bandeja. [En una encuesta realizada en mayo de 2012 entre camareros de la industria alimentaria, los encuestados revelaron que casi el 25 por ciento del personal que trabaja o ha trabajado en la industria de la hostelería ha sufrido una lesión como resultado de una bandeja de servicio volcada[2].

3 formas de llevar los platos en las bandejas

Como camarero en el sector de la restauración, aprender a servir comidas a mesas grandes puede ser todo un reto. La mayoría de la gente no tiene problemas para llevar platos llenos de comida a una o dos personas, pero servir platos a tres o más comensales es complicado.
Lo ideal es que el restaurante para el que trabajas te proporcione grandes bandejas de servicio que puedan utilizarse para transportar varias comidas a la vez. A menudo, estas bandejas irán acompañadas de un soporte para bandejas que se puede utilizar para sostenerlas al llegar a la mesa. De este modo, los camareros pueden transportar fácilmente varias comidas y entregarlas a cada comensal en la mesa.
Sin embargo, algunos restaurantes no proporcionan este equipo y los camareros deben manejar varios platos a mano. Algunas situaciones pueden resultar peligrosas y parecer imposibles, pero llevar tres, cuatro o incluso cinco platos puede ser bastante manejable.
Lo más importante que hay que recordar cuando se aprende a equilibrar los platos es que los dedos deben permanecer fuera de la superficie del plato. Es casi imposible mantener los pulgares fuera de la parte superior del plato por completo, pero hay que hacer todo lo posible para conseguirlo. Otro punto a recordar es que dos viajes son mejores que uno fallido. Si un plato se cae, se rompe y contamina la comida, deseará haber hecho dos viajes en su lugar.

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