La producción de café en Argentina se encuentra entre las más altas del mundo, con una producción anual de aproximadamente 1.500.000 toneladas métricas. El país es el segundo productor mundial de café arábigo y el primero de café robusta. La producción de granos de café se concentra principalmente en la región de Cafayate, en la provincia de Salta, donde se cultiva el 70% de la producción nacional. En cuanto a la producción de cafés especiales, Argentina ocupa el cuarto lugar en el mundo.
En cuanto al consumo per capita de café, Argentina es el quinto país con mayor consumo per capta del mundo. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC), el consumo promedio per cápito de café fue de 6,5 kg en 2017, lo que representa un aumento de 0,4 kg respecto al año anterior.
Argentina es el tercer país productor de café del mundo después de Brasil y Colombia. El café es uno de los principales productos agrícolas de exportación del país, con exportaciones anuales por valor de aproximadamente $ 2.000 millones. El principal destino de las exportaciones de café argentino es Estados Unidos, seguido de Brasil, Alemania, Japón, Francia, Italia y España.
El café es una bebida muy popular en Argentina, ya que se consume en todo el país. Se puede encontrar en casi todas las cafeterías y restaurantes del país. El consumo de café está creciendo rápidamente en Argentina debido a su popularidad entre los jóvenes.
¿Cuánto es el consumo de café en Argentina?
Según los datos de OIC, el consumo total de café per cápitas en Argentina fue de 5,8 kg en 2018, lo cual representa un crecimiento de 0.2 kg respecto a 2017. El aumento del consumo de cafeína en Argentina ha sido impulsado por el aumento del número de personas que consumen café en forma regular. El porcentaje de personas mayores de 15 años que consumieron café en 2018 fue del 9,8%, lo mismo que en 2017. Sin embargo, el porcentaje de consumidores de café aumentó significativamente entre los consumidores de menos de 15 anos, pasando del 7,4% en 2017 al 8,9% en 2018.
El consumo de bebidas alcohólicas en Argentina también ha aumentado en los últimos años. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), el porcentaje medio de personas de 15 o más años que beben alcohol en Argentina aumentó del 10,3% en 2017 a 11,1% en 2018. El incremento del consumo moderado de alcohol se debe principalmente al aumento del uso de alcohol en la población joven.
¿Qué porcentaje de la poblacion consume café?
El consumo per capita de café es de 5.8 kg, lo que representa un aumento de 0,2 kg con respecto a 2016. El consumo de cafés especiales creció un 2,2% en 2018 respecto a 2015, mientras que el consumo general de café disminuyó un 1,5%. El mayor consumo de Café Especial se da en las regiones del Noroeste y Centro-Oeste, donde el consumo promedio de café especial es de 6,5 kg por persona. El menor consumo de Cafés Especiales se da en: Patagonia, Norte y Sur.
El informe de OICS destaca que el aumento de la demanda de café se debe a una combinación de factores, como el aumento en el consumo en los jóvenes y el aumento gradual en el nivel de educación. Además, el aumento reciente en el precio del café ha contribuido a aumentar el consumo.
El estudio de OIcs también señala que el mercado de café está creciendo en América Latina, especialmente en Brasil, Colombia y México. El mercado de Latinoamérica tiene un valor de US$ 3.000 millones, y se espera que crezca a US$ 4.000 mlls. en 2020.
¿Cuál es el café más consumido en Argentina?
El café es uno de los productos más consumidos en Argentina. Según datos de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), el consumo de café per cápito en Argentina es de 7,6 kg, siendo el segundo país con mayor consumo per capta del mundo después de Brasil. El primer lugar lo ocupa Brasil con 9,3 kg.
El consumo de este producto se concentra en el Noroeste argentino, donde se consume el 70% del total del café producido en el país. El resto del consumo se distribuye entre el Centro y el Sur del país.
El café se cultiva en casi todas las regiones de Argentina, aunque su producción se concentra principalmente en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes, Chaco, Formosa, Misiones, Salta, Jujuy, La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego y San Juan.
El cultivo de café en Argentina se inició en el año 1900, cuando se introdujo en el territorio nacional el café arábigo proveniente de Brasil, pero fue hasta el año 1950 cuando se comenzó a cultivar el café robusta, originario de Colombia.
¿Qué personas son las que consumen más café?
En Argentina, el consumo promedio de café por persona es de 6,5 kg al año, lo que representa un consumo per capita de 7 kilos. El consumo per-cápita de café es el resultado de dividir el consumo total de café entre la población total del país. Por ejemplo, si en Argentina hay 100.000 personas, el número de personas que consumieron café en el último año fue de 100.000; por lo tanto, el porcentaje de personas consumidoras de café fue de 0,01%.
El principal productor de café de Argentina es Brasil, con una producción de aproximadamente 1,2 millones de sacos de 60 kg. El segundo productor es Colombia, con alrededor de 800.000 sacos. El tercer productor es Perú, con cerca de 400.000 sacs. El cuarto productor es Guatemala, con unos 300.000 saco. El quinto productor es México, con unas 200.000 bolsas. El sexto productor es Venezuela, con 150.000 bags. El séptimo productor es Ecuador, con 100.00 bags. Y el octavo productor es Honduras, con 50.000 bag.
El mercado interno de café está dominado por el consumo doméstico, que representa el 80% del consumo total.
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