La receta de hoy es una deliciosa tarta de galletas con crema de queso y chocolate. Es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. ¡Atrévete a prepararla!
En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrada. Añadir los huevos uno a uno y mezclar bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura y mezcle bien. Por último, añadir la leche tibia y mezcar bien.
Con las manos, formar bolitas de masa y colocarlas en una placa de horno cubierta con papel vegetal. Dejar reposar durante 30 minutos.
Hornear durante 15 minutos a 180ºC. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, cortar en porciones y servir.
Esta receta de galleta de avena es muy fácil y rápida de hacer. Además, es perfecta para desayunos o meriendas. ¡Te encantará!
Para empezar, ponemos en un bol la avena, el azúcar, la canela y la sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar unos minutos.
Pasado ese tiempo, añadimos la mantequillay mezclamos bien. Ahora, añadiremos la miel y la vainilla y mezclamos todo bien.
Ahora, vamos a poner la mezcla en un molde de silicona y horneamos durante unos 20 minutos a 170ºC.
Chocolate con leche
Los argentinos son fanáticos del chocolate. Según datos de la consultora Nielsen, el consumo de chocolate en Argentina creció un 7,5% entre enero y septiembre de este año respecto al mismo período del año anterior. El país se ubica en el puesto número 12 entre los consumidores de chocolate del mundo.
En cuanto a la categoría de chocolates, el 70% de los encuestados dijo consumir chocolate con leche, mientras que el 30% restante lo hace con chocolate blanco. La categoría de bombones también tuvo un crecimiento interanual del 7%, con un total de 1.500 millones de unidades vendidas en el período analizado.
En el ranking de los países con mayor consumo de chocolatería, Argentina se ubica como el cuarto país con mayor cantidad de consumidores de esta bebida, detrás de Brasil, México y Estados Unidos.
En relación a la variedad de chocolatos, el 62% de los consultados dijo consumir barras de chocolate, seguidos por tabletas (30%) y bombones (10%).
Chocolate blanco
El chocolate blanco es una de las variedades más consumida en el mundo. Se caracteriza por su color blanco y su sabor suave. Es ideal para acompañar postres, pasteles y dulces. Además, es muy versátil y se puede usar para preparar diferentes recetas.
El chocolate negro es una variedad de chocolate que tiene un alto contenido de cacao. Su sabor es intenso y fuerte. Es perfecto para tomarlo solo o para hacer postres. También es ideal para preparar bebidas calientes.
El Chocolate con Leche es una mezcla de chocolate blanco y negro. Tiene un sabor suave y dulce. Es una de nuestras variedades preferidas. Es excelente para tomar solo o como postre.
El Cacao en Polvo es una alternativa saludable para quienes no pueden consumir chocolate. Es un producto natural que se obtiene de la cáscara del cacao. Es rico en antioxidantes y vitaminas.
Chocolate negro
La mayoría de las personas que consumen chocolate lo hacen a través de las tabletas. Sin embargo, también existen otras formas de consumirlo. Entre ellas, podemos mencionar las siguientes:
En Argentina, las tableta de chocolate son las más consumidos. Según datos de la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario (ENCA) 2018, el consumo de tabletas de chocolate fue de 1.9 kilos por persona al año. Esto representa el 78% del total de tabletes consumidos en el país.
El segundo lugar lo ocupa el chocolate en barra. El consumo de este tipo de chocolate en Argentina fue de 0.8 kilos por habitante al año, lo que representa el 22% del total. Por último, el chocolate líquido fue el tercero en consumo. El porcentaje de consumo fue de 1% del total.
El consumo de chocolate está relacionado con el nivel socioeconómico. Así, aquellos que tienen ingresos más altos consumen más tabletas que los que tienen menores ingresos.
Chocolate amargo
Los argentinos consumen una media de 2.5 kilos de chocolate al año y el 70% de ese consumo se realiza a través del chocolate en tabletas.
El chocolate es uno de los alimentos más consumido en el mundo. Se estima que cada año se consumen alrededor de 3.000 millones de toneladas de chocolate. De esta cantidad, el 80% se consume en forma de tableta.
El cacao es un fruto seco que se cultiva en América Central y Sudamérica. Es originario de la región andina de Perú y Bolivia. Actualmente, su cultivo se ha extendido a otros países como Colombia, Ecuador, Venezuela, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y República Dominicana.
El proceso de elaboración del chocolate comienza con la recolección de la cáscara del cacao. Luego, se procede a molerla para obtener la pasta de cacao. Posteriormente, se somete a un proceso de fermentación para que adquiera el sabor característico del chocolate.
El siguiente paso es la cocción del chocolate. Para ello, se utiliza agua caliente y azúcar. Una vez que el chocolate se haya enfriado, se le añade leche o crema para darle consistencia.
El tercer paso es el empaquetado.
Chocolate de cobertura
La receta de las galletas de chocolate es muy sencilla. Lo primero que hay que hacer es derretir el chocolate en el microondas. Después, se añaden las galletitas trituradas y se mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea. Finalmente, se coloca en un molde y se hornea durante unos 10 minutos.
Para elaborar el chocolate de cobertura, lo primero que tenemos que hacer será derretimos el chocolate blanco en el horno a fuego lento. Cuando esté fundido, añadimos la mantequilla y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogéneo. A continuación, añadiremos el cacao en polvo y mezclaremos bien. Por último, añadamos la leche y mezclamos bien hasta obtener una masa uniforme.
Una vez tengamos la masa lista, la colocamos en un recipiente y la dejamos reposar durante unas horas. Pasado este tiempo, la sacamos y la ponemos en un bol grande. La cubrimos con film transparente y la guardamos en el frigorífico durante unas dos horas.
Cuando pasen las dos horas, retiramos el film y comenzamos a batir la masa con ayuda de una batidora eléctrica.
Chocolate relleno
El chocolate relleno es una de las recetas más populares de la repostería argentina. Se trata de un postre típico de la región patagónica que se elabora con chocolate blanco y relleno de crema pastelera. El origen de esta receta se remonta a principios del siglo XX, cuando los inmigrantes italianos empezaron a prepararla en sus casas. Hoy en día, es uno de los postres más consumidos en Argentina.
En primer lugar, debemos derretír el chocolate al baño maría. Una vez esté fundida, añadámosle la mantequila y mezclemos bien para que se integren ambos ingredientes. A partir de aquí, añadid el cacao y la leche poco a poco, mezclando bien cada ingrediente. Por otro lado, tamizad la harina y la levadura y añadidlas a la mezcla anterior. Mezclad bien todos los ingredientes hasta que obtengáis una masa suave y homogéneas.
A continuación, coged un molde de silicona y verted la masa en él. Hornead las galleta durante unos 15 minutos a 180ºC. Pasados los 15 minutos, comprobad que están hechas pinchando con un palillo. Si sale limpio, ya están listas.
Chocolate trufado
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer. Se basa en la elaboración de unas galletas típicas de la gastronomía argentina. Estas galletas son conocidas como ‘galletitas de choclo’ y se elaboran con harina de maíz, azúcar, huevos, aceite y sal. Además, también se pueden elaborar con harina integral o con harina blanca.
Para elaborar estas galletas, lo primero que debemos hacer es poner a hervir la leche junto con el azúcar. Cuando hierva, retiramos del fuego y añadimos la canela y la vainilla. Dejamos enfriar un poco y añadiremos la harina de trigo. Mezclaremos bien hasta que no queden grumos.
Una vez tengamos la masa lista, la pondremos en un molde y hornearemos durante unos 20 minutos a 170ºC. Después, dejaremos enfriar en una rejilla.
Para finalizar, podemos decorar las galletas con azúcar glass, almendras laminadas o cualquier otro tipo de decoración que nos guste.
Elaboración de las galletitas argentinas de choclos:
Lo primero que haremos será poner a calentar la leche con el agua y la canella.
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