La sopa paraguaya correntina es una receta muy sencilla y rápida de preparar. Es un plato que se suele tomar en las comidas del día a día, ya sea para acompañar algún plato principal o como plato único.
En esta ocasión vamos a preparar una sopa con ingredientes muy sencillos y que seguro que todos tenemos en casa. Además, es una forma diferente de comer verduras, ya que no hay que cocinarlas previamente.
Para hacer la sopa paraguayana correntina necesitaremos los siguientes ingredientes:
1.- En una olla ponemos agua a hervir y cuando rompa a hervor añadimos el arroz. Dejamos cocer durante unos 10 minutos.
2.- Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva y las dejamos hasta que estén bien doradas.
3.- Cuando el arroz esté listo, lo escurrimos y lo añadimos a la sartén donde están las patatitas. Removemos bien y añadimos sal al gusto.
4.- Por último, añadimos la cebolla picada y dejamos que se haga todo junto durante unos 5 minutos más.
5.- Pasados los 5 minutos, añadiremos el tomate triturado y dejaremos que se cocine todo junto unos 5 minutitos más.
Mezclar en un recipiente todos los ingredientes, hasta que estén bien mezclados y se forme una masa homogénea.
Ponemos en un bol grande todos los demás ingredientes, excepto el queso. Mezclamos bien con las manos hasta que se forme toda una masa uniforme.
A continuación, extendemos la masa sobre una superficie enharinada y la cortamos con un molde redondo de unos 20 cm de diámetro.
Con ayuda de un rodillo estiramos la masa hasta que tenga un grosor de unos 2 mm aproximadamente. Reservamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
En una sarten con un chorrito de aceite sofreímos la cebolleta picada y el ajo picado. Cuando estén bien pochados añadimos las espinacas y salteamos todo junto.
Añadimos el tomate frito y dejamos cocinar todo junto hasta que las espinaca estén tiernas. Añadimos la nata líquida y dejamos reducir un poco.
Una vez reducido el caldo, añadíremos el queso rallado y removemos bien. Rectificamos de sal y pimienta y servimos inmediatamente.
Si te ha gustado la receta de Sopa paraguaya corrienteina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas.
Esta receta de sopa paraguayana es muy fácil de hacer y está riquísima.
Colocar la masa en un molde para hornear previamente engrasado con aceite.
La sopa paraguaya es una sopa típica de Paraguay, aunque también se puede encontrar en otros países de América del Sur. Se trata de una sopa muy sabrosa y nutritiva, ya que contiene muchos nutrientes como vitaminas, minerales y fibra. Además, es muy sencilla de preparar y no requiere mucho tiempo.
Para elaborar esta sopa paraguayana, lo primero que debemos hacer es poner a hervir agua en una olla grande. Cuando esté hirviendo, añadimos la cebolla y el apio cortados en trozos pequeños. Dejamos cocer durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas finas. También pelamos la papa y la ponemos en la olla con la cebolle y el resto de verduras. Cocinamos todo durante unos 15 minutos más.
Cuando las verduras estén listas, añadiremos el tomate triturado y el caldo de pollo. Removemos bien y dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, retiramos la olla del fuego y añadimos el queso parmesano rallado. Removeremos bien para que se funda y espese la sopa.
Finalmente, servimos la sopa paraguayanade forma inmediata.
Hornear a 180ºC durante 30 minutos.
1.- Ponemos a calentar el horno a 180º C. Mientras tanto, lavamos y secamos bien las patatas. Las cortamos en rodajitas finas y las ponemos a cocer en agua con sal durante unos 25 minutos. Pasado este periodo de tiempo, escurrimos y reservamos.
2.- Pelamos y picamos la cebolleta y el ajo. Los ponemos junto con el perejil en una sartén y los sofreímos a fuego medio durante unos 5 minutos.
3.- Añadimos las patatitas a la sartén, mezclamos bien y cocinamos durante unos 3 minutos más. Incorporamos el vino blanco y dejamos reducir hasta que se evapore el alcohol.
4.- Agregamos el caldo caliente y removemos bien. Dejaremos cocer unos 10-12 minutos a fuego suave.
Una vez listo, dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
En un bol grande, mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla, el peróxido de hidrógeno, el pan rallado, el queso rallado y la sal. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
Poner la masa en un molde para hornear previamente engrasado y hornear durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
Para servir, cortar la sopa en rebanadas y espolvorear con queso parmesano rallado. Servir caliente.
La sopa paraguaya correntina es una receta muy sencilla de preparar. Se trata de una sopa elaborada con ingredientes muy sencillos y que podemos encontrar en cualquier supermercado. Es una receta típica de la gastronomía paraguaya y argentina. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los colonos españoles trajeron esta receta a América. Hoy en día, es una de las sopas más consumidas en todo el mundo.
Esta sopa es muy sabrosa y nutritiva. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo. Por ello, es ideal para hacer en casa y compartir con la familia y los amigos.
Servir caliente o frío.
Sopa paraguaya: la receta secreta de la abuela. Una sopa muy rica y fácil de hacer. ¡Descubre cómo hacerla!
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Hola! Me encanta la sopa paraguayasorrentina pero me gustaría saber si puedo sustituir el perejil por cilantro. Gracias
Hola! Puedes sustituir el pimiento rojo por pimiento verde. También puedes sustituir el tomate por zanahoria. Un saludo!
Hola! Si quieres puedes sustituir la cebolleta por cebolla. Un abrazo y gracias por comentar! 🙂
Hola! No, no puedes sustituirlo. El perejíl es un ingrediente muy importante en la receta. Un beso!
Hola, soy nueva en esto de la cocina y me gustaria saber si se puede sustituir el ajo por cebolletas.
Para acompañar, puedes servirlo con papas fritas o arroz blanco.
En primer lugar, vamos a preparar la sopa. Para ello, ponemos a hervir agua en una olla grande. Cuando rompa a hervor, añadimos la cebolla cortada en juliana y dejamos cocinar durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, añadiremos el tomate pelado y cortado en dados, el pimentón dulce y picado, el ají molido, el laurel, el comino, el orégano y el peróxido de hidrógeno. Dejamos cocinar durante otros 10 minutos más. A continuación, añadamos el maíz cocido y escurrido, las papas cortadas en rodajas y el caldo de pollo. Removemos bien y dejamos cocer durante unos 20 minutos más.
Pasado este periodo de tiempo, retiramos la olla del fuego y añadimos el perol de aceite de oliva. Dejaremos que se caliente a fuego lento y añadiremos la carne picada. Removeremos bien para que se impregne bien de la salsa y dejaremos que cueza durante unos 5 minutos más hasta que esté bien hecha.
Si te gusta el sabor dulce, puedes agregar azúcar al gusto.
La sopa paraguaya correntina es un plato típico de la gastronomía de Paraguay. Se trata de una sopa muy sabrosa y nutritiva, que se prepara con ingredientes como el maíz, el pollo, el chorizo, la papa, el ajo, el perejil, el cilantro, el tomate, el zapallo, el repollo, el huevo duro, el queso, el pan y el aceite de girasol. Es un plato muy completo y nutritivo, que puede ser servido tanto frío como caliente.
La sopa tiene un sabor muy particular, ya que combina sabores dulces y salados. Además, es muy fácil de preparar, ya sea fría o caliente. Por lo tanto, es un platillo ideal para compartir en familia o con amigos. Si te gusta esta receta, no dudes en compartirla en tus redes sociales.
Esta sopa paraguayana es muy sencilla de preparar. Lo primero que debes hacer es lavar bien el maíz y cortar en trozos pequeños. Luego, ponlo a hervir: cuando rompa el hervor añade el pollo desmenuzado, la cebolleta picada, el chile verde, el apio, el tomillo, el culantro y el ajo picado.
También puedes agregarle queso rallado o crema agria.
En una olla grande, coloca el maíz cocido, el agua, el caldo de pollo, la sal y el pimentón. Lleva a ebullición y cocina por 20 minutos.
Mientras tanto, corta el pollo en trozitos pequeños y fríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, retíralos y reserva.
En la misma sartén, agrega el ajo y el culante y sofríe por unos minutos. Agrega el repollito, el zanahoria, el choclo, el morrón, el ají amarillo y el tomate. Cocina por unos 5 minutos más.
Agrega el pollo y el chorizito, mezcla bien y deja cocinar por unos 10 minutos más. Luego agrega el repulgue, el puré de papa, la leche evaporada, el orégano, el laurel y el peróxido de hidrógeno. Mezcla bien y cocina hasta que espese.
Finalmente, agrega la cebolla y el zapallito y cocina durante unos minutos más, hasta que esté todo bien mezclado.
Y si quieres darle un toque más picante, puedes agregar chile guajillo picado.
Esta receta es muy fácil de hacer y se puede preparar con cualquier tipo de carne, pero lo mejor es hacerlo con cerdo. El secreto está en la salsa que se le agrega al final. ¡Te encantará!
La sopa paraguaya correntina es una receta típica de la región norteña de Argentina. Se prepara con carne de cerdo, papas, zanahorias, tomates, cebollas, ajíes, entre otros ingredientes. Es una sopa muy sabrosa y nutritiva, ideal para acompañar carnes asadas o guisos.
Si te gusta la sopa paraguayas, no puedes dejar de probar esta receta. Te encantará su sabor y su textura. ¡Es una sopa perfecta para compartir en familia!
Para preparar esta sopa paraguayana, primero debes cortar la carne en trozos pequeños. Luego, ponla a freír en una cacerola con un poquito de aceite. Cuando esté dorada, retira y reserva.
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