La pizza es un plato que se ha convertido en uno de los más populares en todo el mundo. Es muy fácil de preparar y, además, tiene muchas variedades. En este artículo te vamos a enseñar cómo hacer una buena pizza con harina de trigo, levadura seca y agua. ¡Vamos allá!
Para hacer una masa de pizza casera, lo primero que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes en un bol grande. La cantidad de agua dependerá de la consistencia que queramos darle a la masa. Si queremos una masa más espesa, podemos añadir más agua. Si por el contrario queremos una pizza más ligera, podemos reducir la cantidad de líquido.
Una vez tengamos todos los elementos bien mezclados, añadimos la levadura fresca y removemos bien hasta que se haya disuelto. Dejamos reposar la masa durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, dividimos la masa en dos partes iguales. Una de ellas la reservamos para formar la base de la pizza y la otra la dividimos en cuatro partes iguales.
Ahora, con la masa que hemos reservado, hacemos una bola y la dejamos reposar durante unos 20 minutos. Pasado ese periodo de tiempo, estiramos la masa con un rodillo y la cortamos en cuatro rectángulos iguales.
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande y revuelve hasta que estén bien mezclados.
Mezcla la levaduras seca y el agua en un tazón grande. Revuelve hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 10 minutos. Luego, divide la masa entre cuatro partes y deja reposar cada una durante 20 minutos.
Corta la masa de manera uniforme en cuatro trozos iguales. Coloca cada trozo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
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Hola! Me gustaría saber si puedo usar harina de arroz integral en lugar de la blanca? Y si puedo sustituir el agua por leche de soja?
Hola, yo uso harina de maíz integral, pero puedes usar cualquier tipo de harina integral. Un saludo.
Hola, me gustaría saber como puedo hacer la masa para hacer la pizza sin levadura, ya que no tengo. Gracias
Hola, quisiera saber si esta masa puede hacerse con harina integral, porque mi hija tiene alergia a la harina de maiz. Gracias.
Cubre el recipiente con plástico film y deja reposar durante 1 hora.
La masa de pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo. Es muy fácil de hacer y se puede preparar con diferentes ingredientes. La pizza es un plato que se puede comer tanto caliente como frío. Además, es muy versátil y se pueden preparar muchas recetas diferentes con ella. Por ejemplo, se puede hacer pizza de verduras, pizza de carne, pizza vegetariana, pizza con queso, pizza rellena, pizza dulce, pizza salada, pizza marinera, pizza italiana, pizza mexicana, pizza francesa, pizza árabe, pizza japonesa, pizza hawaiana, pizza tailandesa, pizza china, pizza coreana, etc. Si quieres aprender a hacer pizza, sigue leyendo este artículo de unComo en el que te enseñamos cómo hacer una buena masa de pizzas casera.
Para hacer una masa de calidad, lo primero que debes hacer es mezclar todos los elementos en un bol grande. Después, añade el agua poco a poco y mezcla bien hasta que obtengas una masa suave y homogéneo. Una vez que tengas la masa lista, déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Después de este tiempo, tendrás una masa esponjosa y suave.
Coloca la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasa hasta que esté suave y elástica.
A continuación, corta la masa de manera uniforme en trozos de aproximadamente 2 cm de grosor. Coloca los trozos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y deja que se enfríen durante 10 minutos.
Ahora, coloca la masa sobre una superficie ligeramente engrasada y amásala hasta que quede suave y lisa. Deja que la masa repose durante 15 minutos.
Después de este período de reposo, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Corta la masa por la mitad y colócala en una placa para hornear:
Ahora, pon la placa en el horno precalentado a 180 grados centígrados. Hornea la pizza durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la parte superior esté ligeramente crujiente. Retira la pizza del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servirla.
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Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una de ellas con un rodillo hasta que tengan un grosor de unos 2 mm.
La masa de pizza es uno de los ingredientes más importantes para preparar una buena pizza. Por eso, en esta ocasión vamos a hablarte sobre cómo hacer una masa de pizzas casera. Además, también te explicaremos cómo hacer la masa para pizzas con levaduras secas. ¡Sigue leyendo!
En primer lugar, debes saber que la mejor forma de hacer una buena masa de pan es utilizar levadura fresca. Sin embargo, si no tienes tiempo para comprarla, puedes utilizar levaduras comerciales. En este caso, lo único que tendrás que hacer es mezclar la levadura seca con agua tibia y dejarla reposar durante unos 30 minutos. Después, añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
Una vez que hayas conseguido una masa compacta, divide la masa entre dos partes iguales: una para la base y otra para la cubierta. Ahora, estíralas con un poco de harina hasta que adquieran un grosor:
Ahora ya sabes cómo hacer masa de pizzas: divide la cantidad de masa necesaria en dos y estírala con un poquito de harina. Una vez tengas la masa lista, estírala con un molde para pizza y deja reposar unos minutos.
Corta las pizzas a tu gusto con un cortador de pizza o con un cuchillo afilado.
Si quieres aprender a hacer una receta de pizza con masa de levadura, sigue leyendo el siguiente artículo del Blog de Cocina Casera. En él encontrarás todos los ingredientes necesarios para elaborar una pizza casera con masa fermentada. ¡No te lo pierdas!
Para hacer una salsa de tomate casera, lo primero que debes hacer es cortar la cebolla en juliana y ponerla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté transparente, añade el ajo picado y saltea todo junto durante unos minutos. A continuación, añade los tomates pelados y cortados en dados y deja cocinar durante unos 10 minutos.
Cuando veas que los tomates están blandos, añade un poco más de aceite y sofríe la pasta de tomate durante unos 5 minutos. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto y deja cocer durante unos 15 minutos más.
A continuación, corta la masa de hojaldre en cuadrados de unos 20 x 20 cm y coloca encima una capa de tomate y otra de salsa de queso. Repite esta operación hasta terminar con toda la masa.
Finalmente, hornea la pizza durante unos 20 minutos a 180ºC.
Hornea las pizzas durante 10 minutos a 180ºC.
En primer lugar, corta las pizzas en rodajas de unos 3 cm de grosor. Si quieres hacer una versión más saludable, puedes cortarlas en tiras finas.
Coloca las rodajas en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear y hornea durante 10-12 minutos a 200ºC.
Una vez horneadas, retira del horno y deja enfriar durante unos 30 minutos antes de servir.
La receta de hoy es una de las más sencillas que existen. Se trata de una pizza de calabacín con queso feta y rúcula. ¡Te encantará!
Para preparar esta receta de Pizza de calabacin con queso Feta y Rúcula, lo único que tienes que hacer es seguir los siguientes pasos:
Pela y corta el calabacino en rodajitas finas. Ponlo en una fuente apta para horno y espolvorea con sal.
Pon el queso feta en un bol y mezcla con el yogur natural, el zumo de limón y la ralladura de naranja. Añade también la rúcula y mezcla bien.
Calienta una sarten antiadherente con un poco de aceite.
Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Corta la masa en porciones iguales. Coloca cada porción en una placa para hornear cubierta con pergamino o papel de aluminio.
Hornea durante 15 minutos a 175ºC. Retira del calor y deja reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa de tomate:
Pica la cebolla y el ajo muy finos.
Ponlos en una sartén con un chorrito de aceite y cocina a fuego lento hasta que estén dorados.
Añade el tomate triturado y remueve bien.
Agrega el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
Deja cocinar durante unos minutos hasta que el tomate se haya reducido.
Sirve la pizza de forma individual y decora con la rúcula:
Sirve tu pizza de manera individual y coloca encima la rúcla cortada en rodaja.
Si te ha gustado la receta de PIZZA DE CALABACÍN CON QUESO FETA Y RÚCULA, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pizzas.
Hola! Me encanta la pizza, pero no me gusta mucho el queso, así que he pensado en hacer una con calabacines y queso feta.
Sirve las pizzas calientes, espolvoreadas con queso rallado y acompañadas de salsa de tomate casera.
En primer lugar, vamos a preparar la masa para la pizza. Para ello, ponemos en un bol la harina, la levadura seca, el agua y la sal. Mezclamos todo bien y dejamos reposar la masa durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, estiramos la masa con un rodillo y la cortamos en rectángulos de unos 20 x 10 cm. Los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y los dejamos levar durante 1 hora.
Mientras, preparamos la salsa para la base de la pizza:
Picamos la cebolleta y el diente de ajo muy fino.
Ponemos todos los ingredientes en una cacerola y cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos.
Cuando la cebolletas estén blandas, añadimos el tomate frito y removemos bien.
A continuación, añadiremos el queso rallado; removemos y dejamos cocinar durante otros 5 minutos más.
Servimos la pizza caliente, espolvorezada con queso parmesano y acompañada de salsa bechamel casera.
Si quieres leer más recetas como esta, puedes visitar nuestro blog de Receta de Pizza de Calabacín y Queso Feta.
Si quieres puedes añadirle otros ingredientes como aceitunas negras, alcaparras, jamón serrano, etc.
La receta de hoy es una de las más sencillas que existen. Se trata de una pizza de calabacín con queso feta y tomate. Es una receta ideal para comer en familia o con amigos. Además, es muy fácil de hacer y no requiere de mucho tiempo. ¡Vamos a por ella!
Para empezar, pelamos y cortamos el calabacino en rodajas finas. Lo ponemos a cocer en agua con sal durante unos 15 minutos. Una vez listo, lo escurrimos y lo reservamos.
Ahora, ponremos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añadirá el calabacin y lo salteará durante unos 3 minutos.
Seguidamente, añadirán el queso feta cortado en dados y lo dejarán cocinar durante unos 2 minutos más. A continuación, pondrán el tomate triturado y lo mezclarán bien.
Por último, añadieron el orégano y la albahaca y lo mezclaron bien. Dejarán cocinar todo junto durante unos 5 minutos.
Una vez lista la salsa, servirán la pizza en una fuente y la espolvorean con queso mozzarella rallado.
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