En el año 2000, Francis Mallman fue nombrado Chef de l’année por la revista francesa ‘Le Figaro’. En el año 2003 recibió el premio al mejor cocinero del mundo en la categoría de cocina francesa por la prestigiosa revista británica ‘The Restaurant’. El año 2005 fue nombrado Mejor Chef del Mundo por la publicación estadounidense ‘Restaurant Magazine’. Además, en el año 2006 fue galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía de Francia. En 2007 fue nombrado mejor chef del mundo por la guía gastronómica ‘World’s 50 Best Restaurants’. También ha sido reconocido con el premio a la excelencia culinaria de la ciudad de París en el 2008. En 2009 fue nombrado como el mejor chef de Europa por la misma revista. En 2010 fue nombrado el mejor cocineros del mundo y mejor chef europeo por la famosa revista ‘Restaurants’.
Francis Mallmann es un gran amante de la cocina francesa. Su pasión por la gastronomía le llevó a estudiar en la prestigioso escuela de cocina Le Cordon Bleu de París. Allí aprendió los secretos de la alta cocina francesa y se convirtió en uno de los mejores chefs de su generación. A lo largo de su carrera ha trabajado en restaurantes de todo el mundo, entre ellos el restaurante parisino Le Grand Véfour, donde trabajó durante tres años. Después pasó a trabajar en el restaurante de lujo Le Bristol, donde estuvo dos años.
Es el cocinero más antiguo de la historia de Francia
Francis Mallman nació en París el 14 de junio de 1943. Es el chef más antiguo que trabaja en Francia. Ha estado trabajando en el mismo restaurante desde hace más de 40 años. Fue nombrado chef de l’année en el 2000 por la conocida revista francesa «Le Figaro». En 2003 recibió este premio por la reconocida revista británica «The Restaurant». El mismo año fue nombrado «Mejor chef del mundo» por la popular revista estadounidense «Restaurant Magazine». Además fue reconocido con » el premio nacional de gastronomía de Francia». Este reconocimiento fue otorgado por el Ministerio de Cultura y Turismo de Francia.
Francis comenzó su carrera en el famoso restaurante parisiense «Le Grand Vefour», donde sirvió como ayudante de cocina durante tres largos años. Luego pasó a ser el jefe de cocina del restaurante «Le Bristol», ubicado en el centro de la capital francesa. Durante dos años, Francis trabajó en este restaurante de alto nivel.
Su restaurante, Le Grand Véfour, es el más antiguo de París
En el año 2000, Francis Mallman fue nombrado chef del año por la famosa revista francesa «Le Figaro». En el año 2003 recibió el premio «Chef de l’année» por la revista británica «Restaurant Magazine». El año siguiente, en 2004, fue reconocido como «Mejor Chef del Mundo» por una revista estadounidense «Restaurante Magazine».
En el 2005, Francis fue nombrado «Chef del Año» por otra revista francesa «Le Figaro», y en el 2006 recibió el «Premio Nacional de Gastronomía de Francia». Este premio fue otorgado al chef francés por el Ministro de Cultura de Francia, Jean-Noël Tronc.
En 2007, Francis recibió el título de «Maître d’hôtel» (maestro de banquetes) por la prestigiosa escuela de hostelería de París «Ecole Hôtelière de Paris». También fue nombrado miembro de la Academia Francesa de Gastronomía.
En 2008, Francis ganó el «Grand Prix du Cuisinier», un premio otorgado por la Asociación de Cocineros de Francia. Este galardón se otorga a los mejores chefs franceses.
Tiene una estrella Michelin desde hace 30 años
Francis Mallmann es un chef francés que ha trabajado durante 30 años en el restaurante Le Grand-Véfour de París. Su restaurante, ubicado en el barrio de Saint-Germain-des-Prés, es uno de los más antiguos de la capital francesa. El chef Francis Mallamann nació en París en 1946. Estudió cocina en la prestigioso École hôtelière de Lausanne, Suiza. Luego viajó a Londres para estudiar en la Escuela de Hostelería de Londres. Después de graduarse, regresó a París y abrió su propio restaurante, llamado Le Grand Café. En este lugar, Francis comenzó a trabajar con su padre, quien era un chef de renombre en la ciudad. A los 17 años, Francis ya había ganado varios premios en concursos de cocina. En 1968, Francis obtuvo su primera estrella Michelin. En 1975, Francis abrió su segundo restaurante, también llamado Le Petit Café.
Ha sido nombrado mejor chef del mundo en tres ocasiones
En 1976, Francis recibió su segunda estrella Michelin por su restaurante Le Petit Cafe. En 1979, Francis ganó su tercera estrella Michelin, esta vez por su nuevo restaurante Le Véfour. En 1981, Francis fue nombrado mejor cocinero del mundo por la revista británica Restaurant Magazine. En 1984, Francis volvió a ganar su tercera Estrella Michelin por Le Vefour. Además, en 1986, Francis se convirtió en el primer chef francés en ganar el premio al mejor chef joven del mundo. En 1988, Francis logró su cuarta estrella Michelin.
En 1990, Francis creó su propio hotel, llamado Hotel du Grand Véfours, en el corazón de Saint-Germain des Prés. En 1992, Francis inauguró su quinto restaurante, Le Grand Vefours, que se encuentra en la misma ubicación. En 1994, Francis lanzó su sexto restaurante, La Maison du Grand-Vefours. En 1996, Francis fundó su propia escuela de cocina, llamada Ecole du GrandVéfours.
Sus platos son famosos por su simplicidad y elegancia
Francis es un gran conocedor de la cocina francesa. Su estilo es muy simple y elegante. Sus platos son conocidos por su sencillez y elegantes. El menú de Francis está compuesto por platos tradicionales franceses, como las croquetas de jamón, las patatas bravas, las ensaladas y los pasteles. También hay platos más modernos, como el tartar de salmón ahumado con salsa de soja y cebolla caramelizada. Francis también prepara platos vegetarianos y veganos.
Francis ha ganado varios premios internacionales, como la medalla de oro de la Academia Francesa de Gastronomía en 1997, el premio a la excelencia gastronómica de la ciudad de París en 1998 y el premio de la Asociación de Cocineros de Francia en 1999. Francis ha recibido dos estrellas Michelin, una en 1977 y otra en 1979. En 1982, Francis obtuvo su tercera estrellita Michelin. En 1986, consiguió su cuarta estrellita. En 1989, Francis consiguió su quinta estrella Michelin.
Se ha casado con la actriz Catherine Deneuve
Francis Mallmann nació el 3 de julio de 1946 en París. Es hijo de un banquero y una profesora de piano. Su padre murió cuando Francis tenía cinco años. Francis se crió en un ambiente musical, ya que su madre era pianista. Francis aprendió a tocar el piano desde muy pequeño. A los 12 años, Francis comenzó a trabajar en un restaurante de su padre. Después de graduarse en la escuela de hostelería de París, Francis trabajó en varios restaurantes de la capital francesa. En 1975, Francis abrió su propio restaurante, llamado Le Grand Véfour. En 1978, Francis recibió su primera estrella Michelin. Ese mismo año, Francis fue nombrado mejor chef de Francia. En 1981, Francis ganó el premio al mejor chef joven de Francia.
En 1984, Francis inauguró su segundo restaurante, Le Petit Véfourt. En 1987, Francis volvió a ganar el premio Mejor chef joven. En 1988, Francis creó su propio hotel, el Hotel du Palais. En 1990, Francis fundó su propia empresa, llamada Francis Mallman & Associés. En 1992, Francis lanzó su primer libro de cocina, titulado ‘Le Guide des Chefs’.
Está considerado como uno de los mejores chefs de la historia
Francis empezó a trabajar como cocinero en el restaurante de sus padres. Más tarde, se convirtió en jefe de cocina en el Hotel Du Palais. También fue jefe de sala en el Hôtel de Ville. En 1980, Francis obtuvo su primera Estrella Michelin. En 1982, Francis consiguió su segunda estrella Michelin por su restaurante Le Petit-Véfour.
En 1986, Francis decidió abrir su propio negocio, el hotel Le Petit Versailles. En 1989, Francis logró su tercera estrella Michelin para su restaurante La Maison Blanche. En 1991, Francis presentó su primer programa de televisión, ‘Francis Mallman en tu cocina’. En 1993, Francis publicó su segundo libro de recetas, ‘Le guide des chefs’.
En 1994, Francis inició su carrera como presentador de televisión. En 1995, Francis participó en el programa ‘Cuisine et Vins de France’. El programa se emitió en más de 100 países. En 1996, Francis dirigió su primer restaurante, el restaurante Le Grand Café. En 1997, Francis organizó su primer festival gastronómico, ‘Les Nuits de Fourvière’.
Fue el primer chef que ganó un premio Nobel de Gastronomía
Francis Mallmann nació en París en 1946. Su padre era un banquero y su madre era una profesora de piano. Francis creció en una familia muy religiosa. Su madre le enseñó a tocar el piano y a leer. Francis también aprendió a cocinar con su madre. Francis comenzó a trabajar en el Restaurante de sus Padres cuando tenía 12 años. Más adelante, Francis se convirtió al catolicismo y se convirtió oficialmente en católico. Francis trabajó como jefe de Sala en el HOTEL DU PALAIS. Más tardó en convertirse en Jefe de Cocina en el mismo hotel. En 1981, Francis recibió su primera Estrellita Michelin. Francis continuó trabajando en el hotel hasta 1987. En 1988, Francis abrió su propio restaurante, LE PETIT VERSAILLES. En 1990, Francis ganó su segunda Estrellilla Michelin por el restaurante LA MAISON BLANCHE. En 1992, Francis creó su primer canal de televisión llamado ‘Francis MALLMAN EN TU COCINA’. Francis ha ganado numerosos premios y reconocimientos.
El año pasado fue nombrado caballero de la Orden de las Artes y las Letras
En el año 2000, Francis Mallman fue nombrado Caballero de la Legión de Honor francesa. El presidente francés Jacques Chirac lo nombró caballero de honor en el año 2002. En el año 2003, Francis fue nombrado miembro de la Academia Francesa de Gastronomía. En 2004, Francis obtuvo el Premio Nacional de Gastronomia. En 2005, Francis consiguió el Premio Internacional de Gastronomie. En 2006, Francis logró el Premio de la Fundación de la Gastronomía Francesa. En 2007, Francis tuvo un papel importante en la creación de la nueva cocina francesa. En 2008, Francis participó en la Cumbre Mundial de la Alimentación en Roma. En 2009, Francis estuvo en la cumbre de la ONU en Nueva York. En 2010, Francis asistió a la Cumbre de la Tierra en Río de Janeiro. En 2011, Francis viajó a China para asistir a la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. En 2012, Francis visitó la India para asistir al Foro Económico Mundial en Davos. En 2013, Francis volvió a visitar la India y asistió al Foro Global de Innovación en Nueva Delhi. En 2014, Francis regresó a la India donde asistió al Congreso Mundial de Turismo en Varanasi.
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