El dulce de Batata es un postre típico de la gastronomía española, que se elabora con batata y azúcar. Es muy fácil de hacer y está buenísimo. Se suele tomar en las fiestas navideñas, pero también se puede preparar para cualquier ocasión especial.
El origen del dulce de patata se remonta a la época de los romanos, cuando se utilizaba como ingrediente en la elaboración de salsas y sopas. En la actualidad, se sigue elaborando de forma tradicional, aunque cada vez son más las personas que lo preparan en casa.
El proceso de elaboración del dulce consiste en cocer la batata hasta que esté tierna. Después, se le añade el azúcar y se deja reposar durante unos días. Cuando esté listo, se cuela y se guarda en la nevera.
El resultado es un dulce muy rico, que no contiene gluten y que se puede comer tanto frío como caliente. Además, es muy fácil y rápido de hacer, por lo que es ideal para preparar en cualquier momento.
Si quieres saber cómo hacer dulce de patatas, te recomendamos que sigas leyendo este artículo de unComo. ¡Te encantará!
Lo primero que debes hacer es lavar bien la batatita. Después deberás cortarla en rodajas finas y ponerlas en una olla con agua fría. Deja que hierva durante unos 10 minutos y después escurre bien.
En un recipiente, coloca la batata y cúbrela con agua fría.
Ponemos la batate en un recipente con agua y cubrimos con agua fresca. La dejamos en remojo durante unas horas.
Cuando la batátta esté bien lavada, la cortamos en rodajitas finas. Ponemos la sartén al fuego y añadimos un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añadimos las rodajas de batatitas y las freímos durante unos minutos.
Cuando estén doradas, las sacamos y las ponemos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ponemos el azúcar en un cazo y añadiremos el agua. Removemos bien y dejamos que hierba durante unos 15 minutos.
Pasado ese tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Una vez que haya enfriado, lo metemos en la heladera.
Cuando esté frío, lo pasamos por un colador y lo guardamos en la refrigeradora. Lo mejor es que lo hagas cuanto antes, ya que si lo guardas en la congeladora, se endurecerá.
Para servirlo, lo mejor es hacerlo en un molde de silicona o de cristal.
Coloca el recipiente en el congelador por una hora.
Si te ha gustado el artículo ‘¿Se pueden congelar las patatas?’, no te pierdas el siguiente artículo: ‘¿Puedo congelar la leche?’.
La batata es un tubérculo muy rico en nutrientes y vitaminas. Además, es muy fácil de cocinar y tiene un sabor muy agradable. Por eso, es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Sin embargo, hay que tener cuidado con su consumo, ya sea crudo o cocinado. Si quieres saber más sobre este alimento, sigue leyendo este artículo de unComo.
Las batatas son un tipo de tubérculos que se caracterizan por tener un color amarillo intenso. Se cultivan en muchos países, pero son especialmente conocidas en América Latina. En España, se suelen consumir principalmente en forma de puré, aunque también se pueden encontrar en forma frita o cocidas.
Las propiedades de la batatan son muy variadas. Entre ellas, destaca su alto contenido en fibra, potasio, magnesio, hierro, fósforo, calcio, vitamina A, vitamina C y vitamina B6. Además de estos nutrientes, también contiene vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B3.
Luego, retira el recipiente del congelador y deja que la batata descongele durante 30 minutos.
Cuando vayas a cocinar la batatita, lo primero que debes hacer es lavarla bien para eliminar cualquier resto de tierra o suciedad. Después, sécala bien con papel absorbente y córtala en rodajas finas.
Para preparar el dulce, coloca las rodajas de batatina en un recipiente apto para microondas y cúbrelas con agua. Añade sal al gusto y cocina durante unos 5 minutos. Una vez listo, retira del microondas e introduce en el frigorífico.
Una vez que la patata esté fría, puedes cortarla en rodajitas finas y servirla con un poco de salsa de yogur o mayonesa. ¡Delicioso!
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La educación física es una actividad que se realiza en el ámbito escolar, donde se busca desarrollar habilidades motrices básicas, así como mejorar la condición física de los alumnos.
Retira la batata del congelador, colócala en un recipiente y cúbrela nuevamente con agua fría para detener la descongelación.
Es importante que sepas que el dulce debe ser consumido en un plazo máximo de dos días después de haber sido congelado. Si lo guardas más tiempo, perderá su textura y sabor.
El dulce de Batata es un postre típico de la gastronomía peruana. Se trata de una preparación muy sencilla, que se elabora con batata, azúcar, leche y canela. Es un postrecito muy rico, que gusta a todos los públicos.
Se trata de un post-repasito muy sencillo de elaborar, que podemos preparar con antelación y conservar en el congelador. Además, es un dulce muy saludable, ya que contiene pocas calorías y es bajo en grasas.
Elaboración: Para comenzar, lava bien la batátta y sécala con papel de cocina. Corta la batate en rodaja finas, y ponlas en un bol grande. Añádeles el azúcar, la leche y la canela molida. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Transfiere la batata al refrigerador y déjala reposar durante dos horas.
La batata es una hortaliza muy rica en nutrientes, como vitaminas A, C y E, potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, cobre, manganeso, selenio, entre otros. Además tiene un alto contenido en fibra, por lo que es ideal para mantener una buena salud intestinal.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, la batatita es baja en calorías, pero alta en fibra. Por ello, es recomendable consumirla en pequeñas cantidades, ya sea en forma de puré o en forma cruda, para aprovechar todas sus propiedades.
Por otro lado, la vitamina C que contiene la batatas es muy beneficiosa para la salud, ya que:
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya sean coronarias o cerebrovasculares, debido a que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL).
Ayuda al sistema inmunológico, ya porque fortalece las defensas naturales del organismo, ayudando a combatir infecciones.
Ayuda también a prevenir el cáncer, ya gracias a su alto contenido de antioxidantes, como la vitamina E, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
Después de dos horas, retira la batata de la nevera y córtala en rodajas finas.
Para conservar el dulce, puedes hacerlo en tarros de cristal con tapa hermética, o bien en recipientes de plástico herméticos. También puedes congelarlo en bolsas de congelación.
Si quieres saber más sobre cómo conservar el azúcar de caña, te recomendamos leer este artículo del Blog de Cocina Casera.
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Sirve las rodajas de batata con salsa de tomate y queso parmesano rallado.
La batata es una hortaliza muy versátil, ya que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Por ejemplo, se puede hacer puré, hervirla, freírla, asarla, hornearla, etc. Además, también se puede comer cruda, cortada en rodajitas o en cubitos. Y si se quiere, se pueden congelar para poder consumirlas cuando queramos.
En este artículo vamos a hablar sobre ‘¿Cómo congelar la batatas?’, pero antes, vamos a ver qué es la batatina:
La patata es una planta perteneciente a la familia de las Solanáceas. Es originaria de América del Sur, donde se cultiva desde hace miles de años. Actualmente, se cultive en todo el mundo, aunque su cultivo es mayoritariamente en Asia y África.
La batatita es la parte comestible de la patata, que se utiliza principalmente para hacer purés, sopas, cremas, guisos, etc.
La patata tiene un alto contenido en hidratos de carbono, por lo que es una buena fuente de energía.
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