En el marco de la Semana Mundial del Té, que se celebra del 1 al 7 de septiembre, te contamos cuáles son los beneficios del té verde y cómo preparar un delicioso té verde con miel.
La semana pasada celebramos el Día Mundial del Café. En este artículo te contamos qué es el café y por qué es tan popular.
El té es una bebida muy popular en todo el mundo. Te contamos cuáles fueron los orígenes del té y cómo se prepara.
El café es una de las bebidas más populares del mundo. Descubre sus orígenes y cómo prepararlo.
El chocolate es una delicia que no puede faltar en ninguna mesa. Te explicamos cómo se elabora y cuáles son sus beneficios.
El cacao es una planta originaria de América Central y Sudamérica. Descubrimos sus propiedades y cómo elaborar un delicioso chocolate.
El vino es una excelente opción para acompañar tus comidas. Te enseñamos a preparar un buen vino blanco y a disfrutarlo.
El aceite de oliva es una gran fuente de nutrientes y antioxidantes. Descúbrelos y aprende a utilizarlos en tus platos.
El ajo es una especia muy utilizada en la cocina. Descubramos sus propiedades nutricionales y cómo utilizarlo en tus recetas.
El limón es una fruta cítrica muy popular. Descubriremos sus propiedades nutritivas y cómo usarlo en nuestras recetas.
Los huevos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Descubiremos sus beneficios y cómo cocinarlos.
Mezclar el azúcar mascabo con agua caliente hasta obtener una pasta homogénea.
El azúcar mascavo es un tipo de azúcar refinado que se obtiene de la caña de azúcar. Es un azúcar natural, sin refinar, que tiene un color marrón oscuro y un sabor dulce. El azúcar mascaba es ideal para enderezar el mate, ya que su dulzor es similar al del azúcar común.
El azúcar moreno es un azúcar refinada que se extrae de la remolacha azucarera. Tiene un color amarillo claro y un aroma dulce. Se utiliza para endurezcer el mate y para dar un toque de dulzor a los postres.
El bicarbonato de sodio es un producto químico que se utiliza para blanquear la ropa y para eliminar manchas de grasa. También se utiliza como agente limpiador y desinfectante. El bicarbonate de sodico es un ingrediente muy utilizado en la repostería y en la limpieza de la casa.
El vinagre es un líquido ácido que se produce a partir de la fermentación de la uva. El vinagre es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía. El uso del vinagre en la elaboración de alimentos es muy común.
Colocar la pasta en un recipiente y dejarla reposar por 10 minutos.
El primer paso para preparar el azúcar Mascabo es moler la cáscara de la naranja. Para ello, ponemos la cereza en un procesador de alimentos y la trituramos hasta obtener un polvo fino. Luego, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Dejamos reposar la mezcla durante 10 minutos.
Para hacer el azúcar morena, pon las cáscaras de naranja en un colador y las dejamos reposar durante 24 horas. Después, las escurrimos y las trituramo. Una vez obtenido el polvo, lo añadimos al azúcar mascobo y mezclam. Dejar reposar esta mezcla durante 15 minutos.
El siguiente paso es mezclar el bicarbonatode sodio con el vinagre. Mezclamos bien y dejamos reposando la mezcla por unos minutos. Después de este tiempo, añadiremos el azúcar restante y mezclaremos bien. Finalmente, añadire el azúcar blanco y mezclemos bien.
El último paso es añadir el azúcar blanca y mezcar bien. Por último, añadiri el azúcar negro y mezqulare bien.
Agregar el jugo de limón y mezclar bien.
En el caso de que no tengas azúcar mascavo, puedes sustituirlo por azúcar común. Para hacerlo, simplemente debes mezclar ambos ingredientes y dejar reposar 30 minutos. Luego de este período, añade el jugo natural de limon y mezcla bien.
Si quieres saber más sobre cómo hacer azúcar mascaba, te invitamos a leer el artículo ‘Cómo hacer azúcar casero’.
La receta de hoy es una versión diferente de la clásica torta de manzana. Esta receta es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Además, es ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Anímate a prepararla!
Esta receta de torta fría de manzanas es muy sencilla de hacer. Solo necesitas tener a mano los ingredientes necesarios y seguir los pasos indicados en la receta. ¡Te encantará!
Esta torta es muy versátil y se puede servir como postre o como merienda. Es ideal para acompañar con café o té. ¡Acompáñala con un vaso de leche caliente y disfruta de un rico desayuno!
Esta tarta de frutas es muy rica y fácil de preparar. Solo necesitarás tener a disposición los ingredientes y seguir las indicaciones de la receta para que puedas disfrutar de un delicioso postre.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C por 20 minutos.
Para hacer esta receta de azúcar mascavado, solo necesitas tener todos los ingredientes a mano. A continuación, te mostramos los pasos a seguir:
Para comenzar, lava bien las manzanos y córtalos en rodajas. Luego, ponlos en una olla con agua hirviendo y déjalos cocinar por 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Luego, coloca las manzanitas en un recipiente y agrega el azúcar mascava, el jugo y la ralladura de limones. Mezcla bien y deja reposar por 30 minutos.
Finalmente, vierte la mezcla anterior en un bol y deja descansar por 30 días. Después, cuela la mezcla y reserva.
Para hacer la masa, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezclamos bien y dejamos reposar durante 30 minutos en la nevera.
Una vez que la masa esté lista, estira la masa con un rodillo y corta círculos de aproximadamente 5 centímetros de diámetro. Coloca los círculos en una placa enmantecada y hornea a 180 °C por 20-25 minutos.
Una vez listo, retirar del horno y dejar enfriar.
Si te ha gustado la receta de Azúcar mascavo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Azúcares.
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Albacete (AEHA) ha presentado este miércoles su nueva imagen corporativa, que se basa en un diseño más moderno y actual, con colores más vivos y una tipografía más legible.
La nueva imagen de AEHA es fruto de un trabajo conjunto entre la asociación y la empresa de diseño gráfico ‘Diseño y Comunicación’, que ha sido la encargada de realizar el diseño de la nueva imagen.
En palabras de José Luis García, presidente de AEHA: “Esta nueva imagen refleja la evolución de la asociación, que ahora está más cerca de sus asociados y de la sociedad en general”.
Por su parte, Antonio Martínez, director de Diseño y Comunicaciones, ha destacado que “el objetivo de esta nueva imagen es transmitir la cercanía y la profesionalidad de AEHAR, así como la importancia de la hostelería en Albacete”.
La asociación cuenta con más de 300 socios, que representan a más de 1.000 establecimientos de hostelería de la ciudad, además de otros sectores relacionados con el sector de la restauración.
Servir en copas o tazas.
Es importante saber que el azúcar mascavo no es igual al azúcar refinado. El azúcar mascavado es aquel que se obtiene de la caña de azúcar molida, sin refinar. Es decir, no pasa por ningún proceso de refinación. Por lo tanto, el azúcar Mascavo es mucho más saludable que el refinado.
El azúcar mascava es un producto natural, libre de gluten, lactosa, fructosa, sodio y azúcares añadidos. Además, es un alimento muy rico en nutrientes, vitaminas y minerales. Entre ellos, destaca el potasio, el magnesio, el fósforo, el calcio, el hierro, el zinc, el selenio y el manganeso. También contiene fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
El consumo de azúcar mascave es beneficioso para la salud, ya que aporta energía y mantiene la glucosa en sangre estable. Además de ser un buen sustituto del azúcar refinada, también es un buen aliado para las personas que sufren diabetes tipo 2.
El uso del azúcar mascaba en la cocina es muy sencillo.
Para decorar, espolvorear con azúcar impalpable.
Si quieres saber más sobre el azúcar moreno, te invitamos a leer nuestro artículo ‘Azúcar moreno: ¿para qué sirve?’.
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y dejar reposar durante una hora. Colocar en un molde y hornear durante 30 minutos a 180ºC.
El postre de hoy es un clásico de la repostería argentina. Se trata de un dulce típico de la zona de Buenos Aires, donde se suele servir en las fiestas patrias. Se conoce como ‘torta de choclo’ y es un postre muy fácil de hacer. ¡Toma nota!
Elaboración de la torta:
En un bol grande, mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear, la sal y la manteca. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Agregar el huevo y seguir amasando. Luego, agregar el choclo rallado y la leche. Mezclar bien hasta obtener un relleno uniforme.
Colocar la masa en un bowl y cubrir con film plástico. Dejar reposar en la heladera durante 1 hora.
Precalentar el horno a 180°C.
Si lo deseas, puedes agregar un poco de canela molida.
Ingredientes:
1 kg de azúcar mascavo
2 cucharadas de agua
Preparación:
En una olla, colocar el azúcar mascavado y el agua. Llevar a fuego medio y cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mezclar el azúcar con el agua fría y reservar.
En un bowl, mezcle el azúcar restante con el jugo de limón y la esencia de vainilla. Agregar el azúcar reservado y mezclar bien.
Coloque la mezcla en un tazón y deje reposar por 2 horas.
Transcurrido el tiempo, coloque la mezcla sobre una superficie enharinada y amase hasta obtener la consistencia de una masa lisa y suave.
Colocamos la masa sobre una placa enmantecada y dejamos reposar nuevamente por 30 minutos.
Luego, cortamos la torta en rebanadas y la colocamos en una fuente para horno previamente enmantecida.
Horneamos durante 20 minutos a 200°C.
Una vez que la tortera esté lista, retiramos del horno y dejamos enfriar por completo.
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