Los alfajores son un dulce típico de Argentina, Uruguay y Paraguay. Se elaboran con harina de maíz, azúcar, manteca, huevos, leche y especias. En España se conocen como roscos de vino o roscos dulces. Los hay de diferentes sabores, pero el más común es el de almendra.
En este artículo vamos a ver cómo se llaman los alfajorcitos en otros países del mundo. ¡Vamos allá!
En México, los alfajoreros son los que hacen los alfajaros. Son personas que viven en las calles y que trabajan en la calle. Su trabajo consiste en hacer alfajoritos de diferentes formas y sabores. Hay alfajors de chocolate, de naranja, de coco, de manzana, de vainilla, de canela, de café, de fresa, de caramelo, de miel, de limón, de jengibre, de anís, de nuez, de piña, de plátano, de pera, de mango, de guayaba, de mora, de maracuyá, de durazno, de melocotón, etc.
En Colombia, los Alfajores se llaman alfajórritos. Son unos dulces típicos de la región Caribe colombiana. Se suelen comer en Semana Santa, en Navidad y en otras festividades religiosas. También se pueden encontrar en fiestas populares y en reuniones familiares.
Alfajores de almendra
Alfajor de almendras: Es uno de los más comunes. Se elabora con almendros molidos, azúcar y agua. El sabor es muy suave y agradable.
Alfajor: Es un dulce elaborado con harina, azúcar glas, mantequilla, huevos y leche. Suele tener forma redonda y suele ser blanco.
Alfajor de chocolate: Es un tipo de alfajor muy popular en España. Se hace con chocolate negro, azúcar glass y leche.
Alfajanera: Es una persona que trabaja en la elaboración de alfajoritos. Se encarga de mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Luego se le añade la leche y se amasa hasta obtener una masa homogénea.
Alfajarito: Es un pequeño dulce que se suele comer en las fiestas navideñas. Se suele elaborar con harina y azúcar. Tiene forma de estrella y suele llevar relleno de crema pastelera.
Alfaja: Es una pequeña pieza de madera que se utiliza para cortar el pan. En Argentina se utiliza mucho para cortar los alfajos.
Alfaje: Es el nombre que recibe el dulce de leche argentino. Se prepara con leche condensada, azúcar impalpable, esencia de vainillas y canela.
Alfajorcitos
Alfajorito: Es el diminutivo de alfajor. Es un postre típico de Argentina. Se compone de una masa de harina, huevo y azúcar.
Alfajo: Es la parte de la masa de un alfajor. Se utiliza para cortarlo. También se le conoce como alfajorcito.
Alfajas: Son pequeñas piezas de madera o metal que se utilizan para cortar alimentos. En este caso, se utilizan en Argentina para cortar alfajores.
Alfajadoa: Es el término que se usa para denominar a la persona que corta los alfajors. Se trata de una profesión muy antigua.
Alfajada de leche: Es similar al alfajorreta pero con leche en lugar de nata. Se puede encontrar en muchos países.
Alfajara: Es otra forma de llamar a la mujer que corta alfajorros. Se encuentra en Argentina y en otros países latinoamericanos.
Alfayate: Es un plato típico de la cocina argentina. Se caracteriza por su color amarillo y su sabor dulce. Se elaboran con harina de maíz, azúcar, manteca y huevos.
Alfaya: Es otro término que designa a la comida típica de Argentina hecha con harina. Se suelen servir con salsa de tomate y cebolla.
Alfajorras
Los alfajorras son las personas que se encargan de cortar los alfajos. Se encuentran en Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile, Perú, Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Suiza, Austria, Polonia, República Checa, Hungría, Irlanda, Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Estonia, Letonia, Lituania, Eslovenia, Grecia, Chipre, Malta, Islandia, Israel, Turquía, Marruecos, Túnez, Egipto, Libia, Argelia, Siria, Jordania, Líbano, India, Pakistán, Filipinas, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malasia, Singapur, Corea del Sur, Japón, China, Hong Kong, Taiwán, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Omán, Catar, Qatar, Bahrein, Marruecos y Túnez.
En Argentina, los alfajaros se conocen como alfajorras. En Uruguay, se les llama alfajorreros. En Paraguay, alfajoreños. En Chile, alfajeños. Los alfajorros se pueden encontrar en Perú, donde se les conoce como chicharreros.
Alfajorras de chocolate
Los Alfajorras o alfajores son un dulce típico argentino, uruguayo, paraguayo, chileno, peruano, colombiano, ecuatoriano, venezolano, boliviano, brasileño, mexicano, estadounidense, español, italiano, francés, alemán, británico, belga, holandés, suizo, austríaco, polaco, checo, húngaro, irlandés, danés, noruego, sueco, finlandés, estonio, letón, lituano, esloveno, griego, chipriota, maltés, islandés, israelí, turco, marroquí, tunecino, egipcio, libanés, argelino, sirio, jordano, libio, indonesio, tailandés, vietnamita, malayo, singapurense, coreano, japonés, chino, hongkonés, taiwanés, australiano, neozelandés, sudafricano, saudita, emiratí, kuwaití, catarí, qatarí, bahreiní, marrocí y tuneciano.
Alfajorras de coco
En Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile, Perú, Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Suiza, Austria, Polonia, Checo, Húngaro, Irlandés, Danés, Noruego, Sueco, Finlandés, Estonio, Letón, Lituano, Esloveno, Griego,Chipriota Malta, Islandés, Israel, Turco, Marroquí, Tunecino, Egipcio, Libanés, Argelino Siria, Jordano, Libio, Indonesio, Tailandés, Vietnamita, Malayo, Singapur, Coreano, Japonés, Chino, Hong Kong, Taiwanés, Australiano, Neozelandés Sudafricano Saudita, Emiratí, Kuwaití, Catarí, Qatarí Bahreiní Marrocí Y Tuneciano.
Alfajorras de manzana
En la Argentina, en Uruguay, en Paraguay, en Chile, en Perú, en Colombia, en Ecuador, en Venezuela, en Bolivia, en Brasil, en México, en Estados Unidos y en España.
En la actualidad, el alfajor es un dulce típico de la gastronomía argentina. Se elabora con masa de harina de trigo, azúcar y manteca de cerdo o de vaca. El relleno puede ser de frutas, crema pastelera, chocolate, mermelada, miel, etc. También se pueden hacer alfajores dulces o salados. Los más conocidos son los alfajorcitos, que se elaboran con masa quebrada y relleno de dulce de leche, y los alfajarines, que son unos alfajorritos rellenos de crema pasteleras y almendras.
Los alfajors son típicos de la ciudad de Buenos Aires, donde se encuentran las fábricas de alfajórridos más importantes del país. La mayoría de las fábricas están ubicadas en la zona de Palermo, aunque también hay otras en Belgrano, Caballito y Recoleta.
Alfajorras de naranja
La receta de alfajor de naranja es muy sencilla y rápida de preparar. Para ello, necesitaremos una masa de alfájar, azúcar, huevos, ralladura de naranja y aceite de oliva. Una vez tengamos todos los ingredientes, comenzaremos a mezclarlos hasta obtener una masa homogénea. Después, la dejaremos reposar durante media hora.
Una vez transcurrido este tiempo, la pondremos en un molde previamente engrasado con aceite de girasol. La hornearemos durante unos 20 minutos a 180 grados. Cuando esté listo, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar.
Para elaborar el relleno, cortaremos la naranja en rodajas finas y la pondrán en un cazo con agua fría. Dejaremos que hierva durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo retiraremos la naranja y la trituraremos con un tenedor. Reservaremos.
Ahora, pondremos la mantequilla en un bol y la derretiremos a fuego lento. Cuando haya adquirido una textura cremosa, añadiremos el azúcar y mezclaremos bien. Incorporaremos la ralladura y los huevos y continuaremos mezclando hasta obtener un resultado homogéneo.
Alfajors de avellana
Los alfajores son uno de los dulces más típicos de Argentina. Se elaboran con harina de trigo, azúcar y manteca. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles trajeron las recetas de los alfajorcitos de Portugal. Hoy en día, existen muchas variedades de alfajor, pero todas tienen algo en común: son dulces hechos con harina, azúcar o manteca.
En esta ocasión, vamos a hablar sobre los alfajaros de avena. Estos alfajors son muy fáciles de hacer y están buenísimos. Además, son ideales para tomarlos como postre o merienda. ¡Vamos a ver cómo se hacen!
Para comenzar, debemos poner a hervir la leche junto con la levadura. Cuando comience a hervirse, retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos. Después vertemos la leche sobre la harina y removemos bien hasta que se forme una masa uniforme.
A continuación, añadimos el azúcar, la sal y la canela. Mezclamos bien y dejamos que repose durante unos minutos.
Pasado este periodo, estiramos la masa con un rodillo y la cortamos en rectángulos de unos 5 centímetros de ancho.
Artículos Relacionados:
