Si te gusta la carne, seguro que has oído hablar de la cocción en microondas. Es una técnica muy utilizada en la cocina y que permite cocinar alimentos de forma rápida y sencilla. Pero, ¿sabías que también puedes cocinarla en el horno? En este artículo te contamos cómo hacerlo.
La carne es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Su consumo se ha disparado en los últimos años debido a su versatilidad y a su facilidad de preparación. Además, es un alimento muy económico y nutritivo, por lo que no hay excusa para no incluirlo en nuestra dieta.
Pero, ¿qué ocurre cuando queremos cocinar la carne en el microondas? La respuesta es que no es tan sencillo como parece. Para empezar, debemos tener en cuenta que la carne no es un producto apto para microondas, ya que puede quemarse o sufrir cambios de textura. Por ello, antes de cocinarla, debemos asegurarnos de que está limpia y libre de grasa.
Para evitar que esto suceda, podemos lavar la carne con agua fría y jabón neutro. Después, secarla bien con papel absorbente y dejarla reposar unos minutos. Una vez que esté seca, podemos proceder a cocinarla.
Prepara la carne con antelación
En primer lugar, debemos preparar la carne. Para ello, debemos cortar la carne a trozos pequeños y ponerla en un bol. A continuación, añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien. De esta forma, conseguiremos que la piel de la carne quede crujiente y jugosa.
Una vez que tengamos la carne preparada, podemos comenzar a cocinar la misma. Para hacer esto, debemos poner la carne dentro de un recipiente apto (como un molde) y cubrirla con agua. Debemos asegurarnos que el agua cubra completamente la carne y que no quede ningún espacio sin cubrir.
Cuando el agua comience a hervir, debemos bajar el fuego y dejar que la temperatura baje hasta los 100ºC. Una buena opción es colocar el recipiente en el interior de un horno precalentado a 200ºC. Cuando la temperatura alcance los 100º, apagamos el fuego e introducimos el recipientes con la carne.
Una hora después, podemos retirar el recipiento del horno y comprobar que la pieza de carne está cocinada. Si vemos que aún queda algo crudo, podemos volver a introducir el recipiendo en el mismo horno y cocinarlo durante otros 30 minutos.
Cocina la carne en el microondas
Si quieres saber cómo cocinar la carne correctamente, te recomendamos leer el artículo ‘Cocina las carnes en el horno: trucos y consejos’.
La carne es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Además, es una fuente de proteínas de gran calidad, por lo que es muy recomendable incluirla en nuestra dieta. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la carne no es un alimento que se deba consumir todos los días. Por este motivo, es importante conocer cómo cocinarla correctamente para que no pierda sus propiedades nutricionales.
Para empezar, debemos saber que la mejor manera de cocinar la proteína animal es a través de la cocción. Esto es debido a que la mayoría de los nutrientes de la proteína se pierden durante la cocinado. Por ejemplo, la vitamina B12 se destruye durante la fritura, mientras que la vitamina C se destruyen durante la asadura.
Por otro lado, también debemos saber qué tipo de carne es la que debemos cocinar. La carne roja es la más adecuada para cocinarla a la parrilla o a la plancha. Mientras que la blanca es la mejor opción para cocinar a la brasa o a baja temperatura.
Además, también es importante saber que existen diferentes tipos de carne.
Sácala del microondas y deja que se enfríe
1.- Cocina la carne al horno:
La carne al vapor es una de las mejores opciones para cocinar la comida. Además de ser saludable, es muy fácil de preparar. Para ello, solo necesitamos poner la carne a hervir en agua con sal durante unos minutos. Una vez esté lista, la sacamos del fuego y la dejamos reposar unos minutos antes de servirla.
2.- Sácala inmediatamente del microondes:
Una vez que la hemos cocinado, es necesario sacarla del microonda y dejarla enfriar. De esta manera, conseguiremos que la proteína no pierdan sus propiedades. Además podemos aprovechar para cortar la carne y servirla en platos individuales.
3.- Cuece la carne sin necesidad de microondos:
Otra opción es cocinar la pieza de carne en una sartén o en una cazuela. Si queremos conservar todas las propiedades de la carne, es mejor cocinarla en una olla a presión.
Sirve la carne caliente o fría
Si quieres servir la carne en caliente, puedes hacerlo en un plato hondo. Lo ideal es que la carne esté bien escurrida y que el plato esté cubierto por papel de cocina. Después, ponemos la carne encima y añadimos un poco de sal y pimienta. También podemos añadir un poco más de aceite de oliva virgen extra para que la salsa quede más sabrosa.
Si queremos servir la receta de carne al microondas en frío, lo primero que debemos hacer es poner la pieza en un recipiente apto para el microondas. A continuación, añadimos agua hasta cubrir la carne. La tapamos con un trapo y la metemos en el microondes durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, la retiramos del microonde y la servimos en un bol.
Si quieres leer más artículos parecidos a Cocinar carne al microndas: más fácil de… – Recetas de cocina, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas saludables.
Guarda la carne en la nevera
Para conservar la carne al vacío, lo mejor es que se haga en una bolsa de plástico. De esta manera, la carne estará protegida de la humedad y no se oxidarán los jugos. Además, si la sacamos del frigorífico, podremos utilizarla inmediatamente.
La carne al horno es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española. Se trata de un plato muy sencillo de preparar y que gusta a todo el mundo. Por ello, en RecetasGratis.net hemos preparado una recopilación de las mejores recetas de carne asada al horno. ¡No te las pierdas!
En primer lugar, vamos a preparar la carne asada: pelamos y cortamos en dados la cebolla y el ajo. Los ponemos en una sartén con un poco d aceite de girasol y dejamos que se doren. Cuando estén dorados, añadiremos la carne y la dejaremos que se cocine durante unos 5 minutos.
Cubre la carne con papel film
Si quieres saber cómo cocinar carne en el microondas, sigue leyendo. En Recetas Gratis te contamos cómo hacerlo paso a paso. ¡Sigue leyendo!
La carne es uno de los alimentos más consumidos en todo el planeta. Es un alimento muy versátil, ya que podemos cocinarla de muchas maneras diferentes. Hoy en día, existen multitud de formas de cocinar la carne, pero sin duda, la más popular es la parrilla. La carne asado es un plato que gusta mucho a todos los comensales, por lo que es una receta que no puede faltar en tu cocina.
La receta de hoy es una forma diferente de preparar la típica carne asadita. Se prepara en el horno y queda muy jugosa y sabrosa. Si te gusta la carne como a nosotros, no te puedes perder esta receta de carne al grill. ¡Te encantará!
La receta que hoy os traemos es una carne al carbón. Una receta muy sencilla de preparar, que nos permite disfrutar de una carne tierna y jugosa. Esta receta es ideal para hacer en casa, ya sea para una comida o cena especial.
Deja que la carne repose durante una hora antes de servirla
Para cocinar la pieza de carne en cuestión, ponla en una fuente apta para el horno, cúbrela con papel de aluminio y hornea durante unos 30 minutos a 180ºC. Después, deja que repose durante 1 hora antesde servirla.
En RecetasGratis.net tenemos una amplia variedad de recetas de carne. Aquí encontrarás las mejores recetas de carnes rojas, blancas, pescados, verduras, postres y dulces. Además, también podrás encontrar información sobre nutrición y salud.
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Si quieres, puedes añadirle un poco de sal y pimienta
Las carnes son alimentos muy nutritivos y ricos en proteínas, pero no todos los tipos de carne son iguales. Por ejemplo, la carne roja es más grasa que la blanca, por lo que si queremos reducir su contenido en grasa, debemos elegir carnes magras como el pollo o el pavo. La carne de cerdo es rica en hierro, vitamina B12 y vitamina B6, por eso es recomendable incluirla en la dieta de los niños. El pescado es rico en ácidos grasos omega 3, por ello es recomendable consumirlo dos veces por semana. Los huevos son ricos en vitaminas A, D y E, por tanto, son recomendables para la salud. Y, por último, las legumbres son ricas en fibra, por esto son recomendadas para personas con diabetes o hipertensión.
La carne es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, ya que aporta muchos nutrientes esenciales para el organismo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no todas las carnes son iguales, ya sea por su origen o por su composición. Por eso, en Recetas Guiso hemos preparado este artículo con las mejores formas de cocinar la carne en el microondas.
Puedes acompañar la carne con patatas fritas o arroz blanco
Para cocinar la mayoría de las carnes en el horno, primero hay que limpiarlas bien. Para ello, podemos utilizar un cepillo de dientes viejo o una esponja húmeda. Después, secamos bien la carne y la cortamos en trozos pequeños. Si la carne es muy grande, podemos dividirla en varias partes. Una vez tengamos la carne limpia, la colocamos en una bandeja de horno y la cubrimos con papel de aluminio. De esta forma, evitaremos que se nos queme. También podemos utilizar papel de horno, pero siempre será mejor utilizar papel vegetal.
Una vez tengamos nuestra carne en la bandeja, la introducimos en el horno: ponemos el horno a 180 grados y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, comprobamos que la carne está hecha. Si vemos que todavía queda algo de líquido, podemos poner un poco más de aceite en la sartén y volver a cocinar la pieza de carne.
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