La mantequilla es un ingrediente que se utiliza en la cocina para dar sabor a los alimentos, pero también tiene otras propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, es un alimento muy rico en grasas saludables, como las monoinsaturadas y poliinsaturadas; además, contiene vitaminas A, D, E y K, minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el potasio, el hierro y el selenio; y antioxidantes como los polifenoles, los flavonoides y los carotenoides. Además, la mantequilla tiene una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, que son esenciales para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.
En este artículo te enseñamos a preparar un delicioso budín con mantequilla casero. Es un postre muy fácil de elaborar y que puedes servir tanto frío como caliente. ¡Te encantará!
Para comenzar, ponemos en un recipiente amplio la mantequila, el azúcar, la vainilla y la sal. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, añadimos la harina tamizada y mezclamos bien hasta que no queden grumos. Añadimos la leche poco a poco, removiendo constantemente con una espátula de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del recipiente.
Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una pasta suave. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada adición. Luego agrega la harina, la levadura y la sal.
Mezcla bien la mantequera con el azucar hasta que quede una pasta uniforme. Agregue los huevos 1 a 1, mezclándolos bien entre ellos. Agregar la harina tamisada, la Levadura y sal. Amasar hasta que esté suave y lisa. Dejar reposar por 30 minutos.
Coloca la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea por 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Deja enfriar por completo antes de desmoldar.
Si te ha gustado la receta de Budín de Mantequilla de Maní, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.
Hola! Me encanta tu blog, me gusta mucho cocinar y aprender recetas nuevas. Te invito a que visites mi blog:
Me encantan tus recetas, son muy sencillas y ricas. Yo hago muchas de ellas, pero esta es la primera vez que la publico en mi blog. Gracias por compartirla.
Hola, soy nueva en esto de la cocina, y me gustaría saber si puedo sustituir la mantequita por aceite de oliva. Muchas gracias.
Vierte la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
En primer lugar, debes tener en cuenta que este tipo de recetas no son aptas para celíacos, ya que contienen gluten. Por lo tanto, si eres celíaco, deberás sustituir la harina de trigo por harina de arroz integral, avena o almendras. Si quieres saber más sobre las harinas sin gluten, puedes leer nuestro artículo sobre las mejores harinas para hacer pan sin gluten.
Por otro lado, si tienes intolerancia a la lactosa, debes sustituir la leche de vaca por leche de almendros o soja. También puedes sustituir la manteca de cerdo por manteca vegetal. Para saber más, puedes consultar nuestro artículo acerca de las mejores grasas para cocinar.
Finalmente, si sufres de diabetes, debes evitar el azúcar refinado y sustituirlo por miel, azúcar de coco o azúcar moreno. Para conocer más sobre los edulcorantes naturales, puedes ver nuestro artículo dedicado a los mejores edulzantes naturales.
La receta del budin de mantequila de maníes es muy fácil de preparar. Solo necesitas seguir los pasos que te indicamos a continuación:
Para comenzar, debes mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Luego, debes amasarlos hasta que estén bien integrados.
Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez que hayas terminado de hornear el budín, deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Una vez que esté frío, podrás disfrutar de tu delicioso budín.
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Hola! Me encanta esta receta, pero tengo una duda, ¿se puede hacer con harina de maíz? Gracias por compartirla!
Hola! Puedes usar cualquier tipo de harina, siempre y cuando sea integral. Te recomendamos que pruebes esta receta con harina integral de trigo, avenas o almendra. ¡Saludos!
Hola, me gustaría saber si puedo reemplazar la mantecada por mantequilla, porque soy diabética y no puedo consumirla. Gracias
Hola! La manteca es un ingrediente que contiene grasas saturadas, por lo que no es recomendable para personas con diabetes. Sin embargo, puedes sustituirla por mantequillas vegetales como la de almendra, coco o cacahuete.
Retira del horno y deja enfriar por completo.
Para preparar el budin de mantequiña de manís, primero debes mezclar todos los ingredientes secos en un tazón grande. Luego, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Por último, agrega los huevos y mezcla todo muy bien.
Luego, vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante unos 30 minutos a 180 grados centígrados. Cuando veas que el budn está listo, retira del horno, deja enfriarse por completo y desmolda.
En caso de que quieras darle un toque diferente a tu budín puedes agregarle canela, nuez moscada o azúcar moreno. ¡Disfruta de tu budin!
La receta del budin es muy sencilla, solo necesitas tener en cuenta algunos puntos importantes para que salga perfecto. A continuación, te explicamos cómo hacerlo:
Primero, debes mezcar todos los elementos secos en una taza. Luego añade la mantequita derretido y mezcla muy bien.
Para servir, corta el budín en rebanadas finas y espolvorea con azúcar glas.
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Hola! Me gustaría saber si puedo sustituir la mantequila por aceite de oliva. Y si se puede sustituir la harina integral por harina de trigo. Gracias
Hola, yo lo hago con harina integral y no me ha salido mal, pero si quieres puedes probar con harina de fuerza, ya que la integral tiene un sabor más fuerte. Un saludo!
Hola, tengo una duda, ¿se puede sustituir el azúcar por miel? O sea, ¿la receta original lleva azúcar?
Hola, quisiera saber si se pueden sustituir las harinas por harina integral, porque soy alérgica a la harina de maíz. Gracias.
Hola, mi pregunta es si se le puede poner leche condensada a la receta, ya qe soy alergica a la leche y no quiero consumirla.
Decora con almendras fileteadas y disfruta!
En primer lugar, para preparar el budin de mantequiad de maníes, ponemos en un recipiente la mantequilla, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, añadimos la harina y mezclamos bien. Por último, añadiremos el huevo y la leche. Mezclaremos todo bien hasta que obtengamos una masa uniforme.
Ahora, vamos a formar bolitas con la masa y las vamos a aplastar con un rodillo. Las vamos a colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y las dejaremos reposar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, vamos ahora a hornear el budins de mantequíad de mani en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.
Una vez pasado este tiempo retiramos las bolitas de budín del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén frías, las cortamos en rebaños y las espolvoreamos con azúcar glass. ¡Listo! Ya tenemos nuestro budín listo para comer.
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